清蒸大闸蟹
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人做过这道菜
samanthawong
秋风起 蟹脚痒
大闸蟹最佳品尝时间终于到了！
大闸蟹最佳品尝时间终于到了！
用料
清蒸大闸蟹的做法
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10月份的大闸蟹，长脐圆脐品质都很好，这次是4.5两的长脐和3.5两的圆脐，刷洗干净备用。
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紫苏包2小袋，同水一起煮沸。如没有可以不放，多用些姜片即可。
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蒸笼上铺上姜片，将大闸蟹肚皮朝上蒸15分钟左右(如果蟹大可以再延长几分钟)
en……有几只挣脱了束缚准备逃跑
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出锅了
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配上玫瑰米醋和姜茶，喜欢黄酒的也可以温一壶
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满满的蟹黄～
鲜呀！
