麻油毛蟹
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人做过这道菜
今天吃什么呢___
陈主任推荐的菜品
之前觉得好像不是很靠谱还不咋感兴趣
昨天要到菜谱 今天试了一下
这是什么好吃的味道！！
一直在嗦壳！！
之前觉得好像不是很靠谱还不咋感兴趣
昨天要到菜谱 今天试了一下
这是什么好吃的味道！！
一直在嗦壳！！
用料
麻油毛蟹的做法
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凉锅放芝麻香油 开小火 然后把对半切开的毛蟹有黄的向下 煎到变色定型 小火！
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稍微反面 煸至微黄 放蚝油糖还有鸡精一起翻炒一分钟后 加适量的水 焖煮 小火闷十五分钟！
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十五分钟左右 水收干了后 放香菜闷一分钟 就可以出锅了
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最后装盘就好了 甜甜的真的很不错 这个爪子尖尖我都想吞了
小贴士
糖差不多一汤匙
期间可以用筷子kuai一口试一下味道再调整
我是都放的刚好 真的好吃😋
噢 还有一点就是活着的螃蟹对半开真的有点难 尤其是我一开始笨笨的先开背去腮开的死去活来的人
后面一只直接用力压刀背 一下子就对半了 等吃的时候再手动去腮也行的！！
期间可以用筷子kuai一口试一下味道再调整
我是都放的刚好 真的好吃😋
噢 还有一点就是活着的螃蟹对半开真的有点难 尤其是我一开始笨笨的先开背去腮开的死去活来的人
后面一只直接用力压刀背 一下子就对半了 等吃的时候再手动去腮也行的！！
