下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
丝瓜
10.0
猪油
10.0
秋葵
9.9
冬瓜
9.7
茄子
7.4
鸡肉
7.4
藕
7.3
鸡腿
6.4
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
凉菜
芥末黄瓜🥒墩
芥末黄瓜🥒墩
1
人做过这道菜
收藏
星空下的快乐岛
用料
黄瓜
根
盐
克
芥末
勺
白糖
醋
芥末黄瓜🥒墩的做法
发芥末,看贴士
黄瓜🥒切墩,打十字花刀
摆盘,倒入芥末
小贴士
呛鼻子芥末发的方法
1.发芥末之前放了一点白糖;
2.再少点点陈醋帮助它发酵;
3.用55度的温水一点一点往里倒,拌匀;
4.一定要掌握好水温,温度低了不发,温度高了就跟酵母似的容易烫死了,就没有那个味了。
5.不用和的太稀,让它稍稍干一点,放上两块大块葱姜,保鲜膜罩着;
6.找个热乎点的地方,如果天气太冷,家里没有太热乎的地方,就烧一锅开水,水温也让它保持在50度到60度之间,盖上锅盖一直焖着,焖三个小时之后,再给它烧到五六十度,第二次加热之后焖一晚。
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
上传你做的芥末黄瓜🥒墩
芥末黄瓜🥒墩相关分类
凉菜
随便看看
淡奶油手绘蛋糕
牛奶菠菜
宫爆鸡丁
紫苏芹菜
糖发面饼
银耳桃胶
芝麻薄脆
香椿芽炒蛋
安佳奶油奶酪
酱茄子
该菜谱发布于 2022-10-15 22:07:13
65 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢芥末黄瓜🥒墩的也喜欢
我妈做了十几年的酸菜肉丝粉,不好吃算我输🤣!!
阿欣的小食光
11 做过
自制泡菜
LUN
156 做过
不吃不知道,一吃吓一跳的蒜香素炒豆角
小玉酱酱酱酱
405 做过
土豆饼(土豆胡萝卜丝饼)
haiven-简单美食
1424 做过
作者星空下的快乐岛的其他菜谱
山西腊八蒜凤爪
星空下的快乐岛
1 做过
呛鼻子的芥辣丝
星空下的快乐岛
0 做过
花蛤蒜蓉粉丝
星空下的快乐岛
0 做过
美味不够吃 阳春面
星空下的快乐岛
0 做过
炖猪蹄
星空下的快乐岛
0 做过
芥末黄瓜🥒墩的答疑
QQ空间用户_a5hp
06-06
0
赞
这是用的什么芥末
作者回复
06-20
菜市场买的芥末粉
以上留言由作者回复后显示
更多作者回复的答疑