不用甜面酱的酱爆八爪鱼

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用料  

八爪鱼 1只
2片
3瓣
蚝油 1⃣️勺
料酒 一勺
洋葱 1个
酱油 小半勺
麻油
小半勺
辣椒粉
胡椒粉

不用甜面酱的酱爆八爪鱼的做法  

  1. 准备葱姜蒜

    不用甜面酱的酱爆八爪鱼的做法 步骤1
  2. 八爪鱼切小段,锅放水 姜 烧开后放入八爪鱼1分钟 撩起后马上放入冷水;如图是冷水里撩起的八爪鱼

    不用甜面酱的酱爆八爪鱼的做法 步骤2
  3. 油烧热后放入姜蒜 有香味后放入八爪鱼翻炒;这次买的八爪鱼菜场老板说有点老,加水,酱油,糖,一点点辣椒粉,一点点蚝油,烧10分钟,八爪鱼酥了后放入洋葱再烧5分钟; 水快干了加水

    不用甜面酱的酱爆八爪鱼的做法 步骤3
  4. 最后调3调羹水淀粉 收汁 加一点胡椒粉和麻油

    不用甜面酱的酱爆八爪鱼的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2022-10-15 22:07:37
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