奶香芋泥大鼓面包

将除黄油外的所有面团原料放入厨师机，开4档2分钟，再7档2分钟

放入软化黄油，开4档2分钟，再7档4分钟

面团收圆

放入烤箱发酵1小时，温度35

芋头蒸熟，趁热加入黄油和白砂糖碾成泥

筛入紫薯粉调色

发酵好的面团分成六份，拍扁排气，再收圆，盖上保鲜膜醒15分钟

面团拍扁，包入约20克馅料，捏紧收口
放入大鼓模具，发酵30分钟

面包上放上杏仁片

盖上一张油纸

再放上烤盘，烤盘里可以放烘焙重石增加重量
继续发酵30分钟

入烤箱195度中下层烤30分钟

出炉

真的太像月饼了 芋泥月饼