麻辣大虾
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小云厨房0331_fov2
用料
麻辣大虾的做法
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购买新鲜大虾，首先把虾脑、虾脚、虾线去掉，虾背切开备用
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把干辣椒、青花椒、红花椒清洗干净备用
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把葱、香菜切好、大蒜剁碎备用
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把锅烧热放油把大虾平放好盖上锅盖大火煎5分钟，翻转另一边再盖上锅盖大火煎5分钟（建议大家用平底锅）
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把干辣椒、青花椒、红花椒、大蒜一起放入，大火翻炒
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大火翻炒均匀，这时候就闻到一阵阵的花椒味，放入酱油翻炒（记得酱油要分3次放）这样就更入味道了
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把葱、香菜放入大火翻炒均匀
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这道麻辣大虾就完成了
