牛蛙：盐、葱姜、胡椒粉、料酒、定粉腌制20分钟热锅冷油下牛蛙油炸至白色定型捞出备用
另起新锅里倒油放入：干花椒、干辣椒、葱姜蒜、泡椒、麻辣酱、火锅底料、红油继续翻炒均匀出香味
加入适量开水煮一会放：盐、鸡精、白糖、生抽、耗油、胡椒粉、青红椒、小米辣、仔姜丝、鲜青花椒继续煮
放入想吃的食材：豆芽、豆腐皮、鱼卷……最后放牛蛙煮五分钟
碗面上撒入：干辣椒段、花椒，浇上热油最后撒上香菜就出锅了
上传你做的爆火牛蛙
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