莲子红薯糖水

洗净削皮，切成块，切大一点，等一下煮的时候会煮烂，如果太小了直接就煮没有了。

白莲子干洗干净之后用水泡着，泡了之后会壮大。大概泡30分钟，这个是自家种的莲子烘干的，品质比较好。

这个是今年夏天的时候，江西老家打的枣子晒成的干比较硬，这样子煮一下的话，我觉得还挺好吃的。

锅里面加入清水，把这些食材全部放进去，盖上盖，大火15分钟先把它给煮开。然后转小火，煮半个小时。加一点红糖进去，建议少加点，微微甜就好啦。

煮好盛出来，真的很好喝。煮好多次了，又营养又美味，小朋友也很喜欢喝。