花甲(必须要哈!) | 500g |
土豆(可以不要) | 适量 |
小米椒(爱吃辣请加量🪷) | 十个 |
油辣椒(最爱🕶) | 两勺 |
洋葱🙈 | 半个 |
生姜 | 一个 |
大蒜 | 三瓣 |
料酒 | 四勺 |
蚝油 | 一勺 |
生抽 | 两勺 |
老抽 | 半勺 |
淀粉 | 一勺 |
水 | 适量 |
白糖 | 半勺 |
葱 | 两根 |
开心花甲买回来泡水去沙!!!加热水烧开倒入料酒和生姜(去腥🐽)等待花甲全部张开嘴巴就关火!!!(又是一个知识点)
看吧!都张嘴了就可以关火啦!去给它洗一下澡,把浮沫洗干净🧖🏿♀️
非战斗人员迅速撤离!⛑土豆切条炸至金黄(隔离小孩都馋哭的地步哈!)不爱吃的可以跳过
葱姜蒜爆香!再加入洋葱和小米椒翻炒!(让同事帮忙翻炒的时间调一个料汁,蚝油生抽老抽白糖淀粉和少量水按最上面列的配料表搅拌均匀放置一旁)爆香之后倒入洗好的花甲!
一直翻炒再加入料汁就会是这样!小葱加一些提香,再加入炸好的土豆稍微搅拌一下就OK!(家人们真的很简单!)
装盘,撒上葱花👩🏻🍳