巧克力蛋糕（空气炸锅版）

隔水加热，融巧克力🍫
加入牛奶一起搅拌
直到无颗粒状再加黄油或者玉米油！
Z字型搅拌直到完全融合

加蛋黄，搅拌均匀

加过筛面粉和淀粉，搅拌至顺滑

1、加点柠檬汁或者醋来增加蛋白稳定性（非必要）
2、分三次加白糖，蛋白打发至冒小尖尖即可
3、分三次和之前的溶液混合

1、模具上铺上油纸，刷一层薄薄的油，为了方便脱模！
2、再到倒上蛋糕糊，简单振几下气泡

1、空气炸锅预热5分钟
2、再加入一点水，少于烤盘的高度，放入盖好锡纸的蛋糕！

180分30分钟之后，用牙签检查里面熟了没有！没有继续烤10分钟
最后10分钟再揭开锡纸，让表面烤点焦

dangdang！超级软糯香甜