小炒萝卜苗
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人做过这道菜
期待2009
小时候在四川，萝卜缨用盐腌制后倒掉水用调料拌来吃，我不是很喜欢，总觉得有苦味。
后来认识了老公，湖北的做法是新鲜萝卜苗用开水烫后再炒，出奇地好吃。
后来认识了老公，湖北的做法是新鲜萝卜苗用开水烫后再炒，出奇地好吃。
用料
| 萝卜苗1 | 把 |
| 盐适量 | 克 |
小炒萝卜苗的做法
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间苗的萝卜苗洗干净
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差不多这么大的，或者略大也可以，太小不好洗。
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水烧开
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倒入洗好的萝卜苗里面
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筷子翻面，让萝卜苗被充分烫到
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烫好了，倒掉开水
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用冷水清洗，再挤干水分
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切碎，我们喜欢用辣椒炒，所以边上切了几个朝天椒
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油烧热，先放辣椒爆锅。放调料按个人口味吧，没有啥特别要求。我只放了辣椒和盐，其它都没有放，翻炒片刻，大概一分钟吧。就可以出锅了。
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炒好了，可惜一年只能秋天才有。
