金秋十月做个桂花北海道淡奶油吐司～把桂花香气揽入怀
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人做过这道菜
一号床万年轻灵雪
还在老家时候，每年金秋十月大人们都会去山边田间摇落些金桂、丹桂花，细细密密的小花瓣有橙红、金黄双色，衬在一起特别好看！也特别香甜！
挑拣干净晾干后与白砂糖一起层层叠铺在玻璃瓶中密封几个月，成就了一瓶香甜馥郁的糖桂花！
哈哈不过今天是直接拿家里做好的桂花糖来做北海道吐司噢～
【制作方式】
1.面包机：直接按这个菜谱一步步来！
2.手工+烤箱：配方准备按照这个比例，具体做法参考🔗 https://www.xiachufang.com/recipe/106740389/
【注意事项】
1.搅拌过程全程开盖；
2.建议完全按配方来更好吃！可不加的成分不影响成品本身，只会在奶味甜度上有所差异；
3.这个配方淡奶油较多，所以黄油可以减量！
3.糖份量（糖桂花）应适当增加，毕竟桂花占了一半！
挑拣干净晾干后与白砂糖一起层层叠铺在玻璃瓶中密封几个月，成就了一瓶香甜馥郁的糖桂花！
哈哈不过今天是直接拿家里做好的桂花糖来做北海道吐司噢～
【制作方式】
1.面包机：直接按这个菜谱一步步来！
2.手工+烤箱：配方准备按照这个比例，具体做法参考🔗 https://www.xiachufang.com/recipe/106740389/
【注意事项】
1.搅拌过程全程开盖；
2.建议完全按配方来更好吃！可不加的成分不影响成品本身，只会在奶味甜度上有所差异；
3.这个配方淡奶油较多，所以黄油可以减量！
3.糖份量（糖桂花）应适当增加，毕竟桂花占了一半！
用料
| A组材料按液体-粉类顺序加入面包桶： | |
| 淡奶油 | 100克 |
| 冰牛奶 | 50克 |
| 冰鸡蛋 | 1个（约50g） |
| 糖桂花 | 50克（桂花有重量需适当加糖） |
| 炼乳（甜度自调可适量） | 30克 |
| 山茶花高筋粉 | 250g |
| 奶粉（可不加） | 15克 |
| B组搅拌按序过程放： | |
| 食盐（搅拌8分钟后） | 2克 |
| 耐高糖酵母（再5分钟后） | 3克 |
| 动物黄油（再5分钟后，淡奶油足量也可减半） | 10-15克 |
金秋十月做个桂花北海道淡奶油吐司～把桂花香气揽入怀的做法
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A组材料按液体-粉类顺序加入面包桶。
PS：这个丹桂量更多些，所以颜色会偏橙红，在糖的参与中甜度和香气似乎更上了一个台阶～糖的天然防腐性，可以冷藏保存很久很久～
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1.面包机程序【搅拌】8-10分钟观察成团后结束程序，加入2g食盐；
2. 面包机程序【甜面包/标准面包】5分钟后，加入3g耐高糖酵母；
3.再5分钟后，加入10-15g黄油。
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这个程序2次发酵中间还会有5分钟搅拌，因此建议搅拌后二发前取出底部搅拌器、手动简单整形后放回二发（切片会更好看）！看，这个配方真的完全不粘手，而且柔软又好香～
当然偷懒可以面包程序开始后都不管🤣
最后半小时烤制前看看面包高度是否满意，不足可以继续关盖暂停10分钟再继续，毕竟不同季节温度影响发酵效果哦～
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切片！装袋！
