凉拌海带粉丝
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人做过这道菜
小怡蔬食
熬过高汤的海带不能浪费，所以就想着凉拌啊，可以搭配粉丝或者豆皮等等，今天我们选择粉丝吧😏
用料
凉拌海带粉丝的做法
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- 这是熬过高汤的熟海带，所以直接切丝
- 粉丝是提前泡发过的，开水烫一二下，泡在凉水里待用，否则容易成团。
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- 生抽+醋+白糖+胡椒粉+五香粉+辣椒油+花椒油+芝麻油，以上调和在一起，至于量嘛，手感非常重要😏
- 把香菜+油酥熟花生加进去
注1: 由于我今天的油酥花生太香了，整颗吃口感更好，所以没有拍碎。一般做凉菜，油酥花生拍碎后更入味。
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- 成品长这样
