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我家的红烧鱼

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浅墨依云的厨房  浅墨依云
记录一下我爸做的红烧鱼

用料  

鱼 1条
大蒜 3-4瓣
干辣子皮 5-6只
葱 半根
姜 1片
盐 适量
生抽 一勺
醋 半勺
料酒 适量

我家的红烧鱼的做法  

  1. 备料：鱼打斜刀，干辣子皮切碎，大蒜切片，生姜切丝，大葱切丝

    我家的红烧鱼的做法 步骤1

  2. 锅中烧热油，给鱼身上浇热油，把鱼的切口处烧出花纹

    我家的红烧鱼的做法 步骤2

  3. 然后把鱼放入锅中煎至两面金黄

    我家的红烧鱼的做法 步骤3

  4. 放入辣子皮、大蒜、生姜、大葱炒香

    我家的红烧鱼的做法 步骤4

  5. 锅中加水，水开后加入生抽，料酒，醋，白糖，盐，调味，炖3-5min，鱼熟后，收干多余的汤汁即可出锅。

    我家的红烧鱼的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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我家的红烧鱼相关分类

红烧 大鱼大肉 家常菜
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该菜谱发布于 2022-10-16 14:15:35
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