胡萝卜烧兔肉

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用料  

兔肉 1只
胡萝卜 3根
圆葱 2颗
青辣椒 2个
红辣椒 1个
1瓣
花椒 一小把
大料 1个
香叶 3片
桂皮 一小段
豆瓣酱 2勺
生抽 2勺
老抽 1勺
适量
料酒 适量

胡萝卜烧兔肉的做法  

  1. 兔肉加入料酒泡血水,冲洗干净后切小块,用盐,料酒,生抽,腌渍20分钟!

    胡萝卜烧兔肉的做法 步骤1
  2. 锅烧热加油,放大料,生姜片,花椒,香叶,桂皮,炒香后放兔肉,加热水焖一会儿后盛出

    胡萝卜烧兔肉的做法 步骤2
  3. 炒切好的胡萝卜块,洋葱青红辣椒块,放入豆瓣酱,少许盐,十三香,老抽!加入之前炒过的兔肉一起翻炒,怕不熟可以加热水再焖一会儿!

    胡萝卜烧兔肉的做法 步骤3
  4. 收汁关火,盛盘撒熟白芝麻!

    胡萝卜烧兔肉的做法 步骤4

小贴士

喜欢吃再辣点的可以加小米辣,干辣椒!因为孩子吃不得太辣我把青红辣椒的辣筋都撕掉了!辣度刚好合适!
可以加各种配菜,配菜比肉好吃😊
 
该菜谱发布于 2022-10-16 14:38:47
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