秋季花胶排骨汤
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人做过这道菜
Cucu杜
既然是秋季，就放了一些入肺经的药材，滋阴润肺是秋季首要任务，这个秋季不干燥！
下面配料单里，有啥用啥就行，没必要纠结，啥也没有放个梨子也是好吃的，前5个应该是必备的吧！
下面配料单里，有啥用啥就行，没必要纠结，啥也没有放个梨子也是好吃的，前5个应该是必备的吧！
用料
秋季花胶排骨汤的做法
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先上个全家福，今天用的是鳕鱼花胶，，前一天晚上，把花胶和响螺片凉水泡发，一晚即可.哦，对了，加几片姜泡发，去腥.
网上太多魔幻泡发方法，太麻烦，太玄幻了，这个是广东人泡发最简单方法！
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食材反复冲洗成清水状态.
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排骨加料酒焯水后清洗一下.
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响螺片切条状
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姜片
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所有食材，除了花胶和红枣枸杞，全部放进砂锅，加1200ml水
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大火烧开后，转小火煲90分钟。
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1小时候后放去核的红枣
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把花胶剪几刀，别剪太小，90分钟后和枸杞一起放进去煲8-10分钟就OK啦！
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吃的时候可以放点盐，我喜欢不放盐直接吃！
在深秋每周喝两次又滋补又幸福！
