爆浆蓝莓酥
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egozhao
用料
爆浆蓝莓酥的做法
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冷藏黄油切小块
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黄油100g、低筋面粉200g、细砂糖35g，用切面刀切拌成酥粒，或用手揉搓。
提示：低糖版，切勿减糖。
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六寸烤盘铺上油纸，铺入三分之二酥粒，压实，冷藏备用。
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蓝莓夹心：蓝莓150g、柠檬汁20g、面粉20g、白砂糖20g拌匀。
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将蓝莓夹心平铺在烤盘内。
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剩余三分之一酥粒撒在蓝莓上，不要压实。
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烤箱180℃预热，上下火烤40分钟，出炉。
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自然冷却后切块，冷藏口味更佳。
