鸡蛋打散打匀后加水比例老规矩鸡蛋和水(1:1.5)加少许盐、酱油、料酒(注意别太多)
豆腐捣碎加少许盐和葱(不喜欢可以不加葱)
搅拌好的豆腐放入蛋液中搅拌
混合搅拌均匀后,盖上保鲜膜保鲜膜用牙签戳几个小孔微波炉500w/7分钟后,转成700w/1分半(微波炉功率和脾气各有不同,这个是我家试过之后的数据)不放心的可以用筷子浅戳一下看看液体是否都结块了
完成后淋上香油(麻油)
上传你做的微波炉版豆腐炖蛋