花样牛奶小面包,简单易做,超好吃

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喜欢吃自己动手,健康,便宜,还好玩,喜欢什么花样就做什么花样

用料  

高筋面 370克
奶粉 40克
酵母 4克
鸡蛋 1个 约60克
白糖 30克
淡奶油 55克
冰牛奶 165克
牛油 50克
2克

花样牛奶小面包,简单易做,超好吃的做法  

  1. 把所有的食材,除了牛油和盐外,放在一起,和匀。

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  2. 先用打面机一号打,成团以后用三号,大约 7-8 分钟。

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  3. 7-8分钟以后会出一层厚膜。这时候加盐,牛油,继续用打面机的三档打。

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  4. 大约 15-20分钟会出薄膜,这时候就可以用了。

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  5. 把面分为35克一个

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  6. 加红豆馅儿,包起来

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  7. 把包了红豆沙馅儿的面团檊成长的椭圆形

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  8. 顺着长方向卷起来

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  9. 把卷好的面放入烤盘中

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  10. 用剪刀斜着剪,剪完了摆放在两边,造型就出来了

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  11. 把包了豆沙馅儿的米啊团按扁,用刀对称切 8刀

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  12. 把切开的口子朝一个方向立起来,花的造型就好了

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  13. 面檊成长方形,一边放红豆馅儿,一边切成条状

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  14. 从豆沙馅儿的一头卷起来

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  15. 毛毛虫好了

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  16. 一切完毕,等它再次发酵

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  17. 发酵后刷上蛋液。
    烤箱提前预热 160度。五分钟后送入烤箱,18-20分钟。

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  18. 软糥,拉丝,好吃

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  19. 出炉啦。出炉后刷上一层薄薄的黄油,或者蜂蜜水,表皮会很光亮,美观,而且表皮不会发硬

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该菜谱发布于 2022-10-16 21:10:38
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