南瓜汤（温州金瓜圆子汤咸甜口）
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人做过这道菜
YuyuCai
小时候农忙时节大人就会烧接力，南瓜汤加圆子还有南瓜籽，浓浓的南瓜很香啊。
用料
南瓜汤（温州金瓜圆子汤咸甜口）的做法
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那种长条的南瓜切块 我们习惯不去皮保留籽
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油锅大热入南瓜
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翻炒 不停翻炒 加入10克盐
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翻炒 大概有五分钟的样子
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感觉表皮稍微没那么坚硬了
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加入南瓜籽翻炒一两分钟 注意别焦了
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入开水 加入两大汤匙白糖，或者根据自己的口味调节
汤可以多一点 看自己喜欢的风格
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闷烧到煮沸
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煮南瓜时 调制小圆子 糯米粉硬米粉按照一定比例混合，如果喜欢软点3：2
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搅拌到可以手捏起来一团团的程度 太湿要加粉
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这时候锅里开了
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捏成长条的圆子 掰一块块的丢进去 继续烧开
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大约3-5分钟 圆子也烧开了 汤也糊了
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这一碗回忆
小贴士
大伙翻炒
口味咸甜自己边试边调整
口味咸甜自己边试边调整
