晒土豆干
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人做过这道菜
简单原汁原味
秋储菜，冬天吃，现在不是没有吃的，而是物资太多，想办法延长下保存时间，还能以备不时之需
用料
| 土豆 | 30-50个 |
晒土豆干的做法
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买了一袋土豆，有大有小，把小的和不太好的挑出来，这样就不怕好的没吃完还生芽了
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一袋土豆挑出来一盆
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去皮
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用水洗干净，去掉暗逗和余下的皮
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切厚片
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水洗掉多余淀粉
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大的中间切一刀
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无油锅烧水，水开下入土豆片
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盖盖子煮
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开锅后，翻翻面，煮到每个没有白心即可关火，焖3-5分钟
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捞出放凉水拔凉，每个土豆都8分熟了
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每一片都码好，一定要好找个好天气，需要阳光明媚的天气
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旁边黑的就是我没查好天气，就晴了一天，颜色不太好看
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晒干了，一袋一盘，吃的时候泡一下，1-2小时即可
用五花肉炖炒
小贴士
也可以整个土豆煮好了，扒皮，用刀切，我感觉比较慢
一定选好天，10月份阳光明媚1-3天，9月份一天就差不多了
一定选好天，10月份阳光明媚1-3天，9月份一天就差不多了
