首先将三鸡蛋，蛋白和蛋清分离
将牛奶45克+玉米油20克+糖30-40克随自己口味+盐1克混合均匀后加入过筛的低筋面粉50克拌到无颗粒状待用
蛋白连打蛋盆一起放急冻成有点小冰渣拿出来加两滴柠檬汁，用打蛋器开一档打发分三次加入30克糖，打到提起出现稳定的小弯钩✓就可以了。
最后是蛋白和蛋黄糊混合均匀后就倒入小纸杯中
烤箱160℃大概烤20-30分钟，每个烤箱的脾气不同，其实看到表面有点金黄色就可以出炉了。
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Mandy下午茶
