南瓜去皮,切片
放入锅中蒸软,蒸到可以用勺子压成南瓜泥就可以了。
加入白糖,酵母,鸡蛋,温水(温度要在40度以下)。搅拌至酵母完全溶解。
分4次加入面粉,搅拌至看不到白色面粉(这步忘记拍照了)。盖保鲜膜发酵30分钟。
碗中刷油,将发酵好的面倒入碗中(七八分满),摆放切好的红枣。冷水上锅蒸30分钟。
关火后5分钟再打开锅盖。
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