南瓜馒头

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用料  

南瓜 350克
普通面粉 400克
酵母 3克
白糖 10克
鸡蛋 2个
温水 250毫升
红枣 10颗

南瓜馒头的做法  

  1. 南瓜去皮,切片

    南瓜馒头的做法 步骤1
  2. 放入锅中蒸软,蒸到可以用勺子压成南瓜泥就可以了。

    南瓜馒头的做法 步骤2
  3. 加入白糖,酵母,鸡蛋,温水(温度要在40度以下)。搅拌至酵母完全溶解。

    南瓜馒头的做法 步骤3
  4. 分4次加入面粉,搅拌至看不到白色面粉(这步忘记拍照了)。盖保鲜膜发酵30分钟。

  5. 碗中刷油,将发酵好的面倒入碗中(七八分满),摆放切好的红枣。冷水上锅蒸30分钟。

    南瓜馒头的做法 步骤5
  6. 关火后5分钟再打开锅盖。

    南瓜馒头的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2022-10-17 17:11:41
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南瓜馒头的答疑

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