鲜香软糯南瓜鸡腿焖饭

8.1 综合评分
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2022年zui开心的就是小朋友终于上幼儿园了哈哈哈。自从神兽回笼,中午回归一人食的悠闲日子。即使一个人吃饭,但也有滋有味。图方便快手我通常会做焖饭,有主食、有肉、有蔬菜,营养均衡。配上下饭剧,吃的惬意又舒心。

入秋后特别喜欢南瓜鸡腿饭,鸡腿肉柔嫩又Q弹,配上时令的南瓜,鲜甜软糯。用九阳电饭煲40N1做饭,内胆受热面积大,1200W的大火力,每颗米饭受热均匀Q弹软糯,吃得放心美味又健康。

用料  

九阳电饭煲40N1
鸡腿 2只
贝贝南瓜 1个
洋葱 1/4个
香菇 3-4朵
生姜 两片
大蒜 2瓣
小葱 1根
生抽 1勺+1勺
老抽 半勺+半勺
蚝油 1勺
适量
白胡椒粉 适量

鲜香软糯南瓜鸡腿焖饭的做法  

  1. 准备好食材,有肉有蔬菜有主食,香喷喷的南瓜鸡腿焖饭向你招招手。

    鲜香软糯南瓜鸡腿焖饭的做法 步骤1
  2. 鸡腿用厨房剪刀去骨,冲洗干净沥干水分。

    鲜香软糯南瓜鸡腿焖饭的做法 步骤2
  3. 鸡腿肉切块,加一勺生抽、半勺老抽、一勺料酒,两指捏少许白胡椒粉抓匀,撒上葱段和姜丝抓匀腌渍一刻钟。

    鲜香软糯南瓜鸡腿焖饭的做法 步骤3
  4. 提前淘米,加水浸泡一刻钟。九阳电饭煲40N1配的0涂层不锈钢内胆,直接用来淘米也不担心刮坏涂层啦,做饭更安心。

    鲜香软糯南瓜鸡腿焖饭的做法 步骤4
  5. 贝贝南瓜去皮去瓤切块,香菇洗净切片,洋葱切丁备用。

    鲜香软糯南瓜鸡腿焖饭的做法 步骤5
  6. 半碗清水加一勺蚝油、一勺生抽、半勺老抽、两指捏上一些盐,搅匀备用。

    鲜香软糯南瓜鸡腿焖饭的做法 步骤6
  7. 锅热了倒入少许油,放入姜丝蒜片洋葱丁煸炒出香气。

    鲜香软糯南瓜鸡腿焖饭的做法 步骤7
  8. 倒入腌渍好的鸡腿肉炒至变色。

    鲜香软糯南瓜鸡腿焖饭的做法 步骤8
  9. 继续倒入香菇片炒匀,香菇变软微微出汁即可。

    鲜香软糯南瓜鸡腿焖饭的做法 步骤9
  10. 倒入之前调制好的酱汁。

    鲜香软糯南瓜鸡腿焖饭的做法 步骤10
  11. 中火煮2分钟。

    鲜香软糯南瓜鸡腿焖饭的做法 步骤11
  12. 倒入南瓜拌匀即可关火。

    鲜香软糯南瓜鸡腿焖饭的做法 步骤12
  13. 南瓜鸡腿肉就炒好啦,接下来交给时间吧~

    鲜香软糯南瓜鸡腿焖饭的做法 步骤13
  14. 浸泡好的米饭倒掉水,把食材倒在大米上。
    特别心水九阳电饭煲的“内嵌盖设计”,内嵌式不藏污纳垢,搞卫生很方便。

    鲜香软糯南瓜鸡腿焖饭的做法 步骤14
  15. 加清水跟食材持平即可,比平时煮饭水少一点。

    鲜香软糯南瓜鸡腿焖饭的做法 步骤15
  16. 选择“快煮饭”模式,因为鸡肉炒过的基本上熟啦~ 除了煮饭,还可以熬粥炖汤,蒸煮、热饭,还有预约功能超级方便!!满足一家人日常膳食所需!

    鲜香软糯南瓜鸡腿焖饭的做法 步骤16
  17. 球形内胆受热面积大,受热更均匀,煮饭好吃又健康!1200W的大火力,加上IH电磁加热,每天都能享受5A级的米饭。

    鲜香软糯南瓜鸡腿焖饭的做法 步骤17
  18. 很快做好啦~南瓜粉糯香甜,鸡腿肉Q弹肉嫩,香菇一口咬下去多汁柔韧,米饭也夹杂一丝南瓜的清香。4L大容量,一家人干饭妥妥的。

    鲜香软糯南瓜鸡腿焖饭的做法 步骤18
  19. 打开最近的热播下饭剧,吃的惬意又舒心。秋日寒凉,不如焖上一锅暖心暖胃的南瓜鸡腿焖饭吧。

    鲜香软糯南瓜鸡腿焖饭的做法 步骤19
  20. 电饭煲内胆不光不粘锅还超容易清洗,0涂层设计就算用钢丝球清洗,都不会担心刮坏及涂层脱落后损害身体健康啦~

    鲜香软糯南瓜鸡腿焖饭的做法 步骤20

小贴士

1. 喜欢有韧性的米饭口感可以不泡米直接煮
2. 鸡腿肉腌渍去腥入味,不建议省略这一步
3. 建议用贝贝南瓜,大南瓜含水量太大了

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鲜香软糯南瓜鸡腿焖饭相关分类

该菜谱发布于 2022-10-17 18:00:17
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