萝卜 | 600克 |
白糖或者盐适量 | 腌萝卜用 |
白醋 | 220ml |
白糖 | 260克 |
温开水 | 560克 |
小米辣 | 4个 |
1、萝卜切成细条状,放入适量白糖或者盐抓一下,放在一边静置2小时,我用的是白糖。
2、先将无油乐扣乐扣盒子用开水烫一下,放220ml白醋,260克白糖,加入温开水,用筷子搅动至白糖全部溶解,可以尝一下,根据自己口味微调一下,盖好盖子,不要锁死,放在一边等溶液完全冷却。
3、将出了水的萝卜条用水冲干净,小米辣切成小段,一起用凉开水冲一下,放入糖醋水中,扣好盖子,放入冰箱,24小时后就可以开吃啦!