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清蒸手撕鸡
清蒸手撕鸡
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马于惟
我喜欢鸡腿,喜欢鸡肉原本的鲜味,这道菜清蒸完成,只用少许热油淋葱姜,热量可控,味道鲜美,强力推荐!
用料
鸡腿
适量
糖
少许
盐
适量
葱姜蒜
胡椒粉
清蒸手撕鸡的做法
将鸡腿解冻
划道,塞入姜片
上锅,中火蒸30分钟
蒸好的鸡腿凉凉,去掉姜片
碗里加入葱姜蒜末,盐,白胡椒,糖少许增鲜
热油淋入
将凉凉的鸡腿肉扯下,淋入上一步的油汁,即可完成
小贴士
建议加入少许糖,增加鲜味,但不宜太多
蒸鸡腿的时间比较长,保证有足够水,避免干锅
也可以根据喜好在油汁中加入花椒芝麻辣椒等调料,不加可体验鸡肉的鲜甜
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该菜谱发布于 2022-10-17 20:01:39
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