三杯鸡 懒人操作

0 人做过这道菜
以前很爱吃鹿港小镇的三杯鸡
现在似乎很少看到这个店了
想念不然自己动手

台式菜的特点大致就是舍得用麻油
所谓三杯,就酱油一杯,米酒一杯,麻油一杯

用料  

鸡腿肉 500克
九层塔 1把
5片
大蒜 6瓣
芝麻油 适量
米酒 50克
生抽 30克
冰糖 一大把
金兰油膏 1勺
白胡椒粉 少量
彩椒 1/4个
洋葱 1/2个

三杯鸡 懒人操作的做法  

  1. 调料:
    金兰油膏,没有也可以
    麻油,生抽,米酒,冰糖

    三杯鸡 懒人操作的做法 步骤1
  2. 超市买的去骨鸡腿肉,切块,放点麻油和白胡椒,拌匀

    三杯鸡 懒人操作的做法 步骤2
  3. 1/4彩椒和半个洋葱

    三杯鸡 懒人操作的做法 步骤3
  4. 生姜和大蒜,我喜欢大蒜多一点

    三杯鸡 懒人操作的做法 步骤4
  5. 灵魂所在,九层塔

    三杯鸡 懒人操作的做法 步骤5
  6. 麻油,起油锅,下蒜和姜

    三杯鸡 懒人操作的做法 步骤6
  7. 炸出香味捞出来

    三杯鸡 懒人操作的做法 步骤7
  8. 继续刚才的麻油,放入鸡块,油膏,生抽,米酒,冰糖,炒一炒

    三杯鸡 懒人操作的做法 步骤8
  9. 加入热水,小火20分钟

    三杯鸡 懒人操作的做法 步骤9
  10. 放入前面炸好的蒜和姜

    三杯鸡 懒人操作的做法 步骤10
  11. 配菜进去,九层塔放进去

    三杯鸡 懒人操作的做法 步骤11
  12. 三杯鸡 懒人操作的做法 步骤12
 

三杯鸡 懒人操作相关分类

该菜谱发布于 2022-10-17 20:23:36
3 收藏


三杯鸡 懒人操作的答疑

关于三杯鸡 懒人操作的做法还有疑问? 登录提一个问题