皮皮虾鸡蛋炒菠菜粉丝

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用料  

菠菜 一把
鸡蛋 三个
一勺
酱油 一勺
水淀粉 半碗
龙口粉丝 一小把
熟皮皮虾肉 十只
白胡椒粉 一勺
葱姜蒜末 适量

皮皮虾鸡蛋炒菠菜粉丝的做法  

  1. 皮皮虾是前一天蒸多了没吃完剩的,海鲜第二天再热味道就不好吃了,所以灵机一动,把肉剥了,用来炒菜。

  2. 打三颗鸡蛋,鸡蛋液中少放一点点盐,皮皮虾肉放进去一起搅拌。

  3. 锅中油热,下皮皮虾鸡蛋液炒八分熟乘出备用,留底油爆香葱姜蒜末,下入焯好的菠菜,炒出水分,水分炒掉一些后,下入炒好的鸡蛋,放一勺盐,一勺酱油,一勺白胡椒粉,继续翻炒,水淀粉勾芡,收汁盛出即可。

 

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该菜谱发布于 2022-10-17 20:42:16
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