肉团子（苏式）
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人做过这道菜
平淡tinn
突然想念回家老妈经常给包的团子，想家里刚好有上次包月饼余下的肉馅，还有过年爸妈给我买的糯米粉，想自己动手试试能不能包出妈妈样的团子。
因为家里有现成的肉馅，当时拌的时候加了白芝麻、生抽、老抽、蚝油、盐、水等拌匀即可。
因为家里有现成的肉馅，当时拌的时候加了白芝麻、生抽、老抽、蚝油、盐、水等拌匀即可。
用料
| 糯米粉 | 200克 |
| 猪肉馅半斤 | |
| 80度热水 | 200克 |
肉团子（苏式）的做法
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先将糯米粉中加入80度热水搅拌和匀，然后揉到手光盆光粉光。（忘拍照了）
然后揉成匀称的长条，分成15个小份。最好拿湿毛巾盖住，防止被吹干。
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拿出一个揉软，然后捏成图上的半圆的样子。
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将合适量的肉馅放进去，我大概放了二十克的量。
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然后将边往当中收拢，直至收好，然后将其放手中揉圆。如下图。
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每个做完排好，最好湿毛巾盖着，防止裂开。
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水烧开每个慢慢放入水中，开中火慢慢煮，直至团子每个浮起来，基本就熟了。
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咬开皮没有白心就是熟了的
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还有点汤，味道不错。
