姜蒜葱花(忘拍了)切末备用
园茄子去皮,切块用盐水泡一会儿备用,防止变色
热锅烧油,放入少量蒜姜末炒香,再放沥干的茄子炒软。放盐和蚝油再炒会儿,再加入姜蒜葱末和生抽翻炒均匀出锅。
上传你做的懒人清炒茄子