重庆火锅秘制嫩牛肉

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赶超重庆火锅店的独家嫩牛肉腌制方法!

用料  

牛肉 500克
2小勺
孜然粉 5-6勺(酌情多放)
辣椒面 2-3勺
五香粉 2勺
味精 0.5勺
花椒 8粒
0.5根
姜丝 少许
淀粉 4勺

重庆火锅秘制嫩牛肉的做法  

  1. 将葱段、姜丝、花椒粒用温热的水浸泡10分钟后,倒入切好的牛肉片只,抓拌均匀,以洗出血水

  2. 在牛肉片中按量放入辣椒粉、孜然粉,五香粉,盐,味精以及淀粉,抓拌均匀

    重庆火锅秘制嫩牛肉的做法 步骤2
  3. 腌制好的肉放入冰箱冷藏一晚即可

    重庆火锅秘制嫩牛肉的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2022-10-18 08:50:09
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