米饭杀手·泰式金不换炒猪肉碎🍃
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人做过这道菜
NGHUENYIU
如果让我选一道最下饭的泰国菜，那必须是金不换炒猪肉碎！！！
最主要的是，做起来也超级简单，连我都能分分钟搞定～
最主要的是，做起来也超级简单，连我都能分分钟搞定～
用料
米饭杀手·泰式金不换炒猪肉碎🍃的做法
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小米椒切片，蒜瓣剁成蒜蓉，胡萝卜和罗勒也切碎。
将蚝油、鱼露、椰糖、老抽混合成酱汁备用。
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热锅倒少许油，不用太多，因为肉末自带油脂。加入小米椒和蒜蓉爆香。
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加入肉末和胡萝卜碎翻炒。
注意⚠️：刚开始炒的时候肉末会有水份，一定要把水份炒干，直到炒出油脂，再加入调好的酱汁和罗勒碎翻炒至断生。
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出锅装盘，摘一片罗勒或者薄荷叶点缀，好吃又好看，不说了，干饭去了～😋
小贴士
1.胡萝卜碎是自己的一点小改良，没有也可以不放，个人感觉加入之后胡萝卜的清甜会让肉碎更适口。
2.没有椰糖可以用红糖、白砂糖代替。
3.喜欢吃辣的可以多放几个小米辣。
2.没有椰糖可以用红糖、白砂糖代替。
3.喜欢吃辣的可以多放几个小米辣。
