榨菜番茄蛋花汤

准备好食材，这几样都是我家冰箱常备的东西。没啥汤的主意就上此汤！

番茄切块，我比较懒就不去皮了。榨菜直接取一些出来，打两个鸡蛋，切一小撮小葱。

直接在汤锅里放点油烧热后下榨菜翻炒，炒出香味。

接下来放入番茄翻炒，时间稍长，最好把番茄汁炒出来。这时候加点盐可以让番茄汁更快炒出来。

加水，我就直接加的凉水。考究的可以加烧开的水，这样一会等水烧开的时间短一些。

锅开翻滚时把两个鸡蛋的蛋液加入。

加入后立即搅拌，不然鸡蛋会结在一起（如果喜欢吃老一点的鸡蛋也可以故意结在一起，我们家喜欢蛋花，需要搅拌）。

出锅前加入一点香油。

再撒上葱花

出锅，冬季简易无脑滚汤就做好了，孩子们每人一碗！