焦糖栗子芝士蛋糕

焦糖饼干80g压碎，加入融化的黄油30g拌匀，倒入蛋糕模具中，压平压实。

软化的奶油奶酪250g加入细砂糖35g，搅拌至顺滑。

打开西门子EQ500全自动咖啡机，一键萃取意式浓缩40g，并加入泡软的吉利丁10g，分两次加入奶酪糊中拌匀。

淡奶油180g打发至浓稠流动状态，加入奶酪糊中拌匀，过筛一遍后倒入蛋糕模具至5分满。

加入糖栗子、焦糖饼干碎，再用奶酪糊倒满蛋糕模具，轻震一下使表面平整。

放入冰箱冷冻2小时或冷藏4小时，点缀芝士奶油和焦糖饼干碎。