【竹笙干贝萝卜汤】

秋冬养生，萝卜是首选，民间流传“秋后萝卜赛人参”的说法，这话一点不假。

白萝卜性凉，《本草纲目》中提到，萝卜能“大下气、去邪热气”，体热的人多吃无妨。

另外肠胃不佳的朋友也可以适量进食，萝卜有健胃消食，调理肠胃机能的作用~

在味道上，萝卜还贡献了大半的清甜，另外两样食材则是鲜味输出：竹笙、干瑶柱。

竹笙即竹荪，是一种名贵的食用菌，营养丰富，还有“菌种皇后”的美誉。

中医学里，竹笙还有润肺止咳，清热利湿之作用，正正合适干燥的秋天吃啦~

平时煮汤，我就喜欢放点竹笙，味道鲜美得堪比鸡肉，口感也极好，清甜脆口，吸汁能力超强！

它和干贝，鲜得又各自不同，一个是鲜甜，一个是鲜香；

再加上萝卜，三者结合，各显其味，调料都不必多放，就鲜到舌头起舞！