蒜泥猪腱子肉（更新简化酱汁）
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人做过这道菜
榕榕的美食生活
买了盒装的猪腱子肉
试试蒜泥白肉的酱汁
沾吃、淋上去都行
2022.12.24更新酱汁简化版
省去蒜头爆香环节
试试蒜泥白肉的酱汁
沾吃、淋上去都行
2022.12.24更新酱汁简化版
省去蒜头爆香环节
用料
蒜泥猪腱子肉（更新简化酱汁）的做法
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猪腱子肉加料酒焯水
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重新换水加生姜5片中小火煮30分钟左右
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蒜头打成细末
加少量麻油爆一下香味
缓解一下冲冲的辣味
备用
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30分钟后猪肉捞出冷却
烧肉的汤汁留着
冷却的空隙准备酱汁
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酱汁建议边调边尝
试到你喜欢的口味
自己调的味道是上面的配方
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2022.12.24
摸索了酱汁的简化版
网购的蒜酥直接用，省去爆香的环节😜
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蒜酥了解一下
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除了蒜头爆香爆香，其余酱汁配料不变
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用微波炉叮30秒
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加点香菜
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一样一样😁
小贴士
原方是用辣油
我喜欢用老干妈豆豉
颜色漂亮却不会太辣
我喜欢用老干妈豆豉
颜色漂亮却不会太辣
