鸡肉洗净,加姜、料酒焯水。
淮山、胡萝卜切开备用。
姜切片,红枣、蜜枣、黄芪、党参洗净。
除了淮山,把其他材料放入锅里。(我个人喜欢煲一会再放淮山,因为煲太久淮山容易碎。如果怕麻烦,可以在这一步把全部材料放进去。)
大火烧开,小火煲两小时。
鸡汤大概煲了有一小时,把淮山放进去。继续煲一小时,汤就好啦~
这是成品,淮山煲鸡真的很香~
上传你做的淮山老母鸡汤