香酥春卷

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重庆早餐铺的小时候味道,咸香软糯的糯米春卷

用料  

香酥春卷的做法  

  1. 准备好食材 只需要春卷皮 糯米 火腿肠 小葱
    现在市场的糯米一般都不需要浸泡也能很快蒸熟,淘洗好洗净放进电饭锅点煮饭功能就行 水量刚过糯米一点点就可以了,水不能太多哦
    春卷皮直接从冷冻室拿出来化开就可以用,不需要蒸

    香酥春卷的做法 步骤1
  2. 火腿肠可以切的再小块一点,小葱洗净切好备用

    香酥春卷的做法 步骤2
  3. 蒸好的糯米饭加入鸡精 食盐 白胡椒 味精 五香粉 也可以加点花椒面,根据自己的口味适量调整就行了哦,也可以只加食盐

    香酥春卷的做法 步骤3
  4. 用饭勺多次翻拌翻拌将调料拌匀

    香酥春卷的做法 步骤4
  5. 取一张春卷皮取少量米饭把它摊开

    香酥春卷的做法 步骤5
  6. 四周边沿用手指抹点水使它粘黏再压紧

    香酥春卷的做法 步骤6
  7. 准备好后就可以开始炸了

    香酥春卷的做法 步骤7
  8. 热锅倒油,烧制筷子下去冒小泡就可以慢慢炸了

    香酥春卷的做法 步骤8
  9. 炸好后的春卷皮外面很酥脆,里面加上糯米的软糯和火腿肠的咸香简直停不下来

    香酥春卷的做法 步骤9

小贴士

糯米可以稍微蒸的湿润一点,有水分更好吃
 

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该菜谱发布于 2022-10-19 00:09:35
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