土家包海椒
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人做过这道菜
葡萄S妈
土家族有道传统美食就是包海椒，每当贵客临门，蒸一盘包海椒，那绝对是嘎嘎香！
用料
土家包海椒的做法
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把大红辣椒洗净控干，去掉蒂和籽（里面不要弄得太干净，要留一些辣椒芯，这样后面的成品才香）
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用美善品把糯米850g开25秒速度10打成粗细不一的糯米粉（米粉量由辣椒的多少决定）
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在糯米粉里加入适量花椒粉，盐，和均匀备用（没有定量，咸淡由人）
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将和好的糯米粉塞入辣椒里，用筷子稍微插紧实一些，这样成品才会成型漂亮
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继续塞入糯米粉
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把所有辣椒都塞入糯米粉
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将所有塞好米粉的辣椒放到泡茶坛子里，盖上坛盖，加入坛沿水，静置一个月后即可拿出来食用即可
小贴士
包海椒的吃法：将成熟的包海椒取出坛子，开大火蒸半个小时，再将蒸熟透的包海椒改刀切厚片，加少许油煎香，放葱段出锅装盘即可！
