不需要揉手套膜的牛奶面包

1， 除黄油和盐外，其余材料全部倒入厨师机，揉面成团后放入黄油，待黄油融入面团后，放入盐，继续揉面，揉至面团光滑，不黏手；

2， 揉好的面团，盖上保鲜膜常温发酵（冬天建议放醒发箱），发酵后用手指沾上面粉戳一个洞，没有回弹就说明已经发酵好了，夏天大概30分钟左右，冬天大概90分钟左右；

3， 取出面团，用擀面杖轻轻排气后，均等分为8份；

5， 取出一个面团，用擀面杖擀成椭圆形，将自己喜欢吃的馅料放到中间（不要贪心，少放些哟，多了影响发酵），左右两边向中间对折，擀成长方形，再把两头向中间卷起；

6， 整形好的面团，放入醒发箱，进行二次发酵，发酵30~45分钟，醒发温度为38~40℃适宜（记得在醒发箱内放一小碗水，保持湿度）；

7， 手指轻按面团有轻微凹陷，不回弹，发酵完成，表面筛面粉，用锋利小刀划出自己喜欢的形状；

8，预热烤箱170℃，中层15分钟；