开水冲红糖，放凉至不烫手，放入少量酵母，和入面粉，揉成光滑的面团。白面馒头水直接放温至不烫手，加入白糖，白糖会促进酵母发酵，和入面粉，揉成不粘手的面团
我是发酵了一宿，发至原来面团的两倍大。
红枣洗净，剪成小丁
加入红糖面团，排气，多揉一会，放入蒸锅
白面排气，分成相等的段，揉成馒头的形状，家里还有一点肉馅，就包了两个包子。
放入蒸锅，二次发酵15分钟，开火蒸20分钟，关火，不要打开锅盖，在焖10分钟。
出锅
上传你做的大枣红糖馒头
城安妈妈
