冰糖葫芦儿甜
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人做过这道菜
圆麦子
孩子最喜欢的糖葫芦儿
一般串街卖的，
都加了让糖不易化的添加剂
叫什么我忘了。
但我知道怎么做的
自己孩子吃，
还是自己动手做的好
很简单
这个配方量很少，做5串左右
一般串街卖的，
都加了让糖不易化的添加剂
叫什么我忘了。
但我知道怎么做的
自己孩子吃，
还是自己动手做的好
很简单
这个配方量很少，做5串左右
用料
冰糖葫芦儿甜的做法
-
新鲜山楂果。洗干净晾干
用竹签串好
没有竹签就用牙签！
一根串一个，也可以
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玉米糖浆20克
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冰糖100克
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水100克
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一起小火熬
冰糖熬化后，
测温
熬到120℃转小火
到148度左右，有密集的小泡泡就可以了
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锅倾斜山楂在里面转一圈。均匀裹上糖
注意，
是裹泡泡，不是冷了的糖液
-
挂了糖的，样子
-
完美，
哄孩子去咯
小孩最喜欢的糖葫芦完成！
