萝卜丸子【宝宝辅食】

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软糯里带着鲜嫩的小丸子,一点不比油炸的差,反而是更健康了,还能保留食材本身的营养。

平时给孩子拿来配粥、配饭,它都绝对受欢迎!

用料  

绿萝卜 180克
猪肉末 40克
淀粉 30克
香菇 3个
适量
葱花 适量
鲜菇粉 适量
素耗油 适量
酱油 适量
适量

萝卜丸子【宝宝辅食】的做法  

  1. 绿萝卜提前擦成细丝,你们不方便买绿萝卜的,直接用白萝卜做也可以。

    萝卜丸子【宝宝辅食】的做法 步骤1
  2. 因为现在的绿萝卜水分还是挺高的,可以加点盐,稍微腌一会儿,去除掉萝卜丝里多余的水分。

    萝卜丸子【宝宝辅食】的做法 步骤2
  3. 腌好的萝卜丝挤出多余的水分,放到一边备用。

    萝卜丸子【宝宝辅食】的做法 步骤3
  4. 下面就可以来处理其他的配菜了,香菇焯水捞出,你们要是还想加点其他的食材,也可以一块处理好。

    萝卜丸子【宝宝辅食】的做法 步骤4
  5. 焯好水的香菇直接切成小丁,放到一边备用。

    萝卜丸子【宝宝辅食】的做法 步骤5
  6. 不粘锅喷油,将准备好的肉末放入锅中,炒散。

    萝卜丸子【宝宝辅食】的做法 步骤6
  7. 锅里加上葱花、香菇,翻炒均匀。

    萝卜丸子【宝宝辅食】的做法 步骤7
  8. 调味你们也跟着我来吧,1勺酱油、1勺素蚝油和适量的鲜菇粉,不咸不淡的刚刚好。

    萝卜丸子【宝宝辅食】的做法 步骤8
  9. 给肉馅和调味一块翻炒均匀,就能盛出来了。

    萝卜丸子【宝宝辅食】的做法 步骤9
  10. 碗里加上淀粉,将所有食材一块抓拌均匀。

    萝卜丸子【宝宝辅食】的做法 步骤10
  11. 取适量的萝卜丝肉馅,团成圆润的一些的小丸子,摆入盘中。

    萝卜丸子【宝宝辅食】的做法 步骤11
  12. 揉好的萝卜丸子上锅,水开计时,蒸15分钟就可以。

    萝卜丸子【宝宝辅食】的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

萝卜丸子【宝宝辅食】相关分类

该菜谱发布于 2022-10-19 09:28:57
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萝卜丸子【宝宝辅食】的答疑

  • 万福妈妈  2023-03-01  
    0
    把肉炒散了还能团成丸子吗?上回也是看类似的菜谱把肉炒熟了再捏丸子,太难了放弃了,除非加入大量淀粉,那样又影响口感,

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