自制午餐肉

肉我一般选的后腿肉，喜欢瘦肉多些的小伙伴，就选偏瘦一些的，口感不会柴

切成块

用绞肉机打碎。

不用打的特别碎，有点颗粒感会更好吃

加入五洲的午餐肉粉、淀粉、低筋粉、盐

加入水

然后就开始搅，顺着一个方向搅，搅上劲！

今天做的少，我徒手搅的，做的多的小伙伴，建议用厨师机来搅！

找个耐高温的容器，刷一层油（好脱模）

把搅好的肉压进去

建议少量多次，一层一层的压平，免得中间会有很大的气泡，切开不那么好看

锡纸封好

烧开水，上锅蒸50分钟

时间长，锅里的水一次加够哦～

蒸好后晾凉
（没压很平，表面有点丑，但完全不影响内在美🤭）

如果不着急吃，就盖起来次冷藏

如果做的多，就分切成小块，抽真空后，放冷冻！之前拿出来隔水化冻后就能吃了😋

切开

切片直接开吃！

煎一下、炒菜、做三明治……都很好吃😋

调料长这个样👆