尝试复刻叶马280一份的蒸鳗鱼

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一直红烧鳗鱼,尝试清蒸

用料  

鳗鱼 1条
料酒 适量
一块
2根
5瓣

尝试复刻叶马280一份的蒸鳗鱼的做法  

  1. 清理鳗鱼:去头去内脏,开水烫一下,刮掉一层膜,切段更入味。
    放入葱姜蒜,倒料酒,姜汁。

    尝试复刻叶马280一份的蒸鳗鱼的做法 步骤1
  2. 上锅蒸,100°25分钟

    尝试复刻叶马280一份的蒸鳗鱼的做法 步骤2
  3. 蒸好倒掉汤水,葱姜蒜。
    放入切好的葱丝,倒蒸鱼豉油,淋热油即可。

    尝试复刻叶马280一份的蒸鳗鱼的做法 步骤3
  4. 放一张自制的姜汁。

    尝试复刻叶马280一份的蒸鳗鱼的做法 步骤4

小贴士

1斤重的,2个人吃不完哈哈
 
该菜谱发布于 2022-10-19 13:03:53
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