眼肉
肩肉
上脑烤肉也可以用牛上脑。牛上脑是位于肩颈部靠后，脊骨两侧的牛肉，肉质细嫩多汁，脂肪杂交均匀，有好看的大理石花纹，口感绵软，入口即化，脂肪低而蛋白质含量高，适合涮火锅，牛排，可煎炸，爆炒和烧烤。
脖肉
牛霖
牛腱子
牛里脊
牛肋排
前胸
牛腩
牛尾骨
吊龙肉
T骨
黄瓜条
牛肉超嫩方法，淀粉，生抽，水，一丢丢小苏打，蛋清，抓抓抓，均匀，水都吃进牛肉里，油封住表面。炒时变色就盛起。
上传你做的牛肉
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