韭菜饺子馅
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爱做菜的嘉儿Cindy
用料
| 韭菜 | 400克 |
| 肉 | 500克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 姜末 | 适量 |
韭菜饺子馅的做法
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姜、葱、八角、花椒开水浸泡。
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调味：鸡精一勺，白糖一勺，盐半勺，胡椒粉少许，十三香少许，生抽半汤勺，耗油两泵。最后加入姜末搅拌均匀。
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姜葱水分三次加入，搅拌至肉沫粘稠发亮
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加入鸡蛋继续搅拌
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加入热油锁水，继续搅拌
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最后加入韭菜搅拌均匀即可
