姜洗干净,去皮切块备用(切块是因为放搅拌机搅得时候容易些)
准备当归片备用,不需要洗(我这里准备了两种,黑色的那个是之前煮汤剩下的,白色那个是新买的,当然越老的当归越好,可以去药店买。)不喜欢当归的味道太浓的,可以少放点,我这里是放了20片的,因为我比较喜欢中草药的味道。所以放的比较多。
准备红糖,要这种红砂糖,不要红片糖。(红糖我用的是1:1的比例,怕姜太辣的,可以多放红砂糖)
然后把当归片捏碎放到搅拌机里搅成这样的粉状备用。
把全部的姜搅拌成这样,然后把刚刚搅拌好的当归粉跟姜倒在一起搅拌均匀备用。
姜跟当归粉搅拌均匀之后把红砂糖倒进搅拌均匀备用。
把所有的东西倒到锅里面小火慢慢熬15分钟,如果太干的话,可以加小半碗水,继续熬。等到开始冒泡了就要边搅边熬了,防止粘锅。
慢慢熬成这样的状态大概需要一个小时零三十分钟,这个必须得小火慢熬,大火就容易糊。所以需要的时间就比较久,熬成这样的状态就可以了。
冷却之后装到瓶子里放进冰箱,需要喝的时候就能出来挖俩小勺兑水喝,温开水或者热水都可以哦。姜的味道会比较浓,小孩子喝的话挖一勺就可以了。(容易姜上火的人,要少喝噢)