杏仁瓦片酥

黄油隔热水融化，备用。

蛋清，奶油，海盐混合。

搅拌均匀。

放入麦芽糖，搅拌均匀。

筛入低粉和糖粉，搅拌均匀。

倒入融化好的黄油，搅拌均匀。

最后倒入杏仁片。

慢慢翻拌均匀，不要把杏仁片搅碎了。

用28×28金盘，先把金盘铺好油纸，然后把搅拌好的杏仁片倒入，戴好手套，将杏仁片平铺整理好。

完全铺平就可以了。

烤箱170度，中层，上下火，烤8分钟，有热风功能的开启热风。然后取出，分切。

分切好的瓦片，再次放入烤盘，上下火，150度，烤13分钟。（有热风功能的开启，没有就不用

出炉。

冷却后非常的脆香。

密封罐装起来慢慢享用吧。