面包机+两把叉子，轻松做出健康鸡肉松

Name: 面包机+两把叉子，轻松做出健康鸡肉松
Ingredients: 3块鸡胸肉; 5-6片姜片; 一小把新鲜青花椒; 一小勺白酒; 配料：; 适量生抽; 适量盐; 适量蚝油; 适量糖; 适量油辣子; 适量花椒油; 适量芝麻

1 人做过这道菜

戚不胖的lailai

我是不折不扣的肉松控
喜爱加了肉松的一切糕点
明明知道外面卖的不健康
自己做吧又嫌麻烦

自从用面包机做了一次后
就再没有买过了

自己用面包机做肉松
原材料一目了然
喜欢什么材料就放什么材料
不但干净健康
最重要的是省时省力简单方便

用料

鸡胸肉	3块
姜片	5-6片
新鲜青花椒	一小把
白酒	一小勺
配料：
生抽	适量
盐	适量
蚝油	适量
糖	适量
油辣子	适量
花椒油	适量
芝麻	适量

面包机+两把叉子，轻松做出健康鸡肉松的做法

鸡胸肉去除筋膜和脂肪，洗净后顺着纹路切大块，冷水入锅，加姜片、新鲜青花椒、白酒煮到肉用手一捏就碎的程度
我用的拉歌蒂尼快锅，上汽后5分钟就可以很轻松的捏碎了
煮熟的鸡胸肉捞出晾凉后，用两把叉子叉成小条
处理好的鸡胸肉条放入面包桶
放入配料里除芝麻外的全部材料
启动面包机肉松功能，我的面包机是1小时
时间到了后加入芝麻，拌匀就可以吃了
肉松冷却后可以装保鲜盒冰箱冷藏

小贴士

1.   如果不吃辣，可以把油辣子和花椒油换成其他食用油

2.   没有快锅，可以用家里其它的锅，压力锅上汽后大概十几分钟，铁锅炖锅时间应该还要长一些，总之，不管用什么锅来煮，一定要煮到用手一捏就碎的程度

3.   之所以配料表里的材料没有称量，是因为肉松的味道是根据你自己的口味来定的，我喜欢的口味不一定就是你能接受的，所以这个量你可以在步骤4时尝一尝，直至调整到自己所需求的

4.   冷藏的肉松建议尽快吃完，如果短时间内吃不完，可以冷冻保存